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  • 隨園食單

    袁枚  /  2018-04-01  /  開(kāi)明出版社
    ¥30.2(6.3折)定價(jià):¥48.0

    《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物,被海內外食學(xué)家稱(chēng)為中國歷史上的“食經(jīng)”,其價(jià)值卻不僅是食學(xué)的,思想哲學(xué)和語(yǔ)言文學(xué)價(jià)值同樣是不可低估的。袁枚用文才筆墨,將吃喝之俗事寫(xiě)出了別樣的氣息,讓一蔬一飯的哲學(xué)打破時(shí)間的限制,觸動(dòng)我們的味覺(jué)和記憶...

  • 新編營(yíng)養家常菜譜

    崔鐘雷 主編  /  2008-05-01  /  哈爾濱出版社
    ¥12.5(6.3折)定價(jià):¥19.8

    營(yíng)養大師研究分析,好的身體源于規律的作息及均衡的營(yíng)養。本書(shū)從權威角度為您介紹一些家常菜品的制作方法,既保證美味,又兼顧營(yíng)養,讓您開(kāi)心享美昧,快樂(lè )過(guò)生活! 本書(shū)內容豐富,種類(lèi)齊全,涵蓋了家庭中常見(jiàn)的葷菜、素菜、水產(chǎn)品及各類(lèi)中西式面點(diǎn),介紹了近1000道菜的制作方法,簡(jiǎn)單易學(xué),便于操作,是廣大家庭主婦和烹飪愛(ài)好者的必備工具書(shū)。同時(shí),本書(shū)還針對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒和考生朋友等特殊人群的飲食需要,精心選取了適合他們的菜肴,為他們提供更科學(xué)的

  • 考生四季營(yíng)養與膳食

    ¥6.8(9.7折)定價(jià):¥7.0

    本書(shū)以問(wèn)答形式,通俗易懂地將科學(xué)的營(yíng)養知識向廣大青少年宣傳講解,以幫助青少年及家長(cháng)們在合理營(yíng)養、平衡用膳方面獲得及時(shí)、正確、科學(xué)的指導,使青少年朋友們在生長(cháng)發(fā)育和學(xué)習任務(wù)最繁重的關(guān)鍵時(shí)期得以健康成長(cháng)。 ...

  • 夏季食補

    ¥7.9(8.8折)定價(jià):¥9.0

    應該說(shuō),本套《食補》決非盡善盡美之品,但它們都是醫學(xué)教授和專(zhuān)家學(xué)者所編寫(xiě),收錄的補方都是前人、今人實(shí)踐經(jīng)驗的總結,且能注意選擇一些療效較好、價(jià)格不貴、加工方便而又通常不會(huì )產(chǎn)生副作用的食補法,所以,如果“對號進(jìn)補”,應該是有益而無(wú)害的。將此書(shū)收藏家中,則有備無(wú)患,需要時(shí)隨時(shí)翻檢,那更是于己方便、于人方便的好事。 夏季的飲食是否得當,與健康關(guān)系極大,稍不注意還會(huì )感染上疾病。一旦消化系統出現病變變,應該及時(shí)地進(jìn)行清理與治療。平日預防為

  • 改變一生的飲食計劃

    麥克凱斯  /  2005-05-01  /  當代世界出版社
    ¥23.9(8折)定價(jià):¥29.8

    世界上最有營(yíng)養的食物是什么? 舌頭、指甲、糞便……等身體信號傳達了什么樣的健康信息? 困擾健康的五大問(wèn)題是什么? 什么是有效的抗壓食品? “一日排毒小竅門(mén)”是什么? 性感食物王后是什么? 減肥一定要少吃嗎? 現在,就請麥克凱斯博士來(lái)告訴你解決各種健康問(wèn)題的有效方法。 從拿起這本書(shū)的一刻起,你就邁出了通往健康苗條的第一步。健康的選擇權在你手中。在麥克凱斯醫生的幫助下,成千上萬(wàn)飲食不健康的人

  • 水果養生事典

    ¥10.0(7.8折)定價(jià):¥12.8

    水果,品種繁多,芳香艷麗,鮮嫩欲滴,甜酸可口,營(yíng)養豐富,防病、治病,價(jià)廉物美,是最受人們歡迎的美味食品! □r品類(lèi)的水果有人體必需的多種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。干品類(lèi)的水果維生素的含量明顯減少,主要是因加工時(shí)的損失所致。正是由于加工時(shí)使水分減少果雖然失去鮮品時(shí)的營(yíng)養特點(diǎn),但易于貯存、運輸,吃起來(lái)也別有風(fēng)味,具有較高的食用價(jià)值! ∮盟A防和治療疾病,從古到今不僅得到了歷代醫學(xué)家的重視與肯定,而且積

  • 蔬食四季補--降火祛熱佳肴50余道

    李梅仙 編  /  2003-10-01  /  科學(xué)出版社
    ¥15.1(6.9折)定價(jià):¥22.0

    在快樂(lè )節奏的工作生活中,您身體容易燥熱,特別是火氣大的炎炎夏日,您不需忍受不習慣的藥草味,《蔬食四季補》不使用任何藥材,完全教您如何利用自然、獲取各種蔬食,搭配肉類(lèi)海鮮,將食材本身即具備的食療效果完全發(fā)揮。茄子、蒲瓜、絲瓜、筍、菜豆、苦瓜等50余道降火祛熱佳肴,讓緊張燥熱的身體也能清涼、健康、無(wú)負擔...

  • 老年人必吃的12種食物(適合自己的,才是最好的)

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    老年人應該放松心情,好好享受屬于自己的休閑時(shí)光。養養花草,養養小動(dòng)物,曬曬日光,下廚給自己弄點(diǎn)好吃的吧?墒,究竟哪些食品是適合老年人的?又有多少是無(wú)用的添加劑成分?能放心地吃嗎?來(lái)吧,自己選擇材料,了解每種材料的營(yíng)養成分,自己做自己吃。在本書(shū)中,我們提供了12種老年人所必需的食品療功效的招牌菜,方便自己在家中烹調。希望老年朋友做自己放心的食品,并在制作的過(guò)程中獲得樂(lè )趣...

  • 孕婦必吃的12種健康食物(適合自己的才是最好的)

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    現代女性真正自己在家做飯的時(shí)候不是很多,如果碰到懷孕需要更多營(yíng)養時(shí),可能會(huì )不知道該如何攝取,怎樣去吃營(yíng)養食物才能孕育出聰明可愛(ài)的健康寶寶。在本書(shū)中,我們提供了12種懷孕婦女所必需的食物,詳細介紹了每一種食物的營(yíng)養成分、健康價(jià)值及食用方法,也提供了一些具有食療功效的招牌菜,方便在家中自己烹調,以滿(mǎn)足母體與胎兒的需求。希望準媽媽們能夠自我控制懷孕時(shí)期的飲食,安然度過(guò)辛苦的懷孕及生產(chǎn)過(guò)程,并孕育出健康的寶寶 ...

  • 兒童必吃的12種食物(適合自己的,才是最好的)

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    如何讓孩子吃得結結實(shí)實(shí)、健康活潑是所有父母最關(guān)心的事,面對各式各樣的食品,怎樣挑選才能最大限度地滿(mǎn)足兒童日常所需,更是父母們的一大課題。在本書(shū)中,我們提供了12種生長(cháng)發(fā)育中的兒童所必需的食品,詳細介紹了每一種食品的營(yíng)養成分、健康價(jià)值及食用方法,也提供了一些具有食療功效的招牌菜,方便在家中自己烹調,讓孩子適量食用,達到強健體魄、提高免疫力的目的。同時(shí)也希望能幫助所有父親學(xué)會(huì )如何輕松為孩子準備各種營(yíng)養美味的食品,傳達珍愛(ài)...

  • 圖說(shuō)瘦身美體菜譜

    吳杰  /  2005-12-01  /  金盾出版社
    ¥7.3(4.3折)定價(jià):¥17.0

    本書(shū)為追求瘦身美體的人們精選了食療菜肴60種,原料易取、選料講究、搭配科學(xué)、營(yíng)養豐富、圖文對照,易學(xué)易做,是一本科學(xué)減肥的理想指導用書(shū)...

  • 營(yíng)養與健康

    ¥21.8(6.1折)定價(jià):¥36.0

    本書(shū)就營(yíng)養與健康、抗氧化食品與健康、營(yíng)養失衡與健康、病毒與健康,及食物中農藥與重金屬殘留與健康等進(jìn)行系統介紹...

  • 懶人食譜

    迪蔚  /  2005-08-01  /  太白文藝出版社
    ¥12.9(7.2折)定價(jià):¥18.0

    好吃!省事!時(shí)間短!營(yíng)養高!這就是白領(lǐng)飲食的追求!本書(shū)介紹的所有飯菜均在半小時(shí)內完成,無(wú)油煙污染,既有豐富營(yíng)養價(jià)值和美容效果,又不浪費你的時(shí)間。本書(shū)圖文并茂,必將成為家庭菜系的熱門(mén)...

  • 養顏必吃的12種健康食物

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    科學(xué)膳食,營(yíng)養平衡;按需攝取,魅力之源。是需要的,就是最好的,本書(shū)為“食用主義叢書(shū)”之一。作為一個(gè)女人,除了要擁有喜歡的工作、幸福的家庭、靚麗的容顏外,還需要擁有這本書(shū)。在本書(shū)中,我們?yōu)閻?ài)美的您精挑細選了12種必備的養顏食品,通過(guò)對它們的營(yíng)養成分、養顏價(jià)值、食用方法等全方位的詳細敘述,幫助您從現在開(kāi)始您的養顏生活。擁有了它,你就等于擁有了美麗、自信、健康、成功...

  • 新特菜美味30種

    吳杰  /  2003-09-01  /  金盾出版社
    ¥5.9(5.9折)定價(jià):¥10.0

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一,專(zhuān)為家庭學(xué)做新特花卉菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精選了能滿(mǎn)足家庭需要,且適合家庭制作的新特花卉菜肴30種,每菜一圖,以簡(jiǎn)潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹,對主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂,科學(xué)實(shí)用,好懂易學(xué),適宜于廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業(yè)人員參考。 ...

  • 蔬菜藥用70例

    ¥7.9(8.8折)定價(jià):¥9.0

    為了便于人們更好地得用蔬菜,以達到“食用健身、藥用治病”的目的,特別是在目前蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量不高,無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)較少的情況下,更是有必要將科學(xué)食用蔬菜的方法以及蔬菜的藥用價(jià)值介紹給人們。 書(shū)中較系統地介紹了各類(lèi)蔬菜的名稱(chēng)特性、上市季節、選購方法、營(yíng)養價(jià)值、保健特性、食療方法以及相關(guān)知識等,內容豐富實(shí)用,形式短小多樣,文字通俗簡(jiǎn)潔,集知識性、科學(xué)性和實(shí)用性于一體,適于家庭和餐飲業(yè)人員閱讀作用,亦可供大專(zhuān)院校、培訓班作教學(xué)參考...

  • 中華調養粥譜

    ¥7.3(9.4折)定價(jià):¥7.8

    本書(shū)主要介紹了源遠流長(cháng)話(huà)食粥;藥粥的特點(diǎn);老人喝粥,多福多壽;藥粥的選用原則等內容。 ...

  • 男人必吃的12種健康食物

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    擁有健康的身體,可以說(shuō)是工作忙碌的現代男人最大的心愿。因為飲食不正常,心理壓力大等因素導致的各種文明病與職業(yè)病層出不窮。要保持健康又沒(méi)有太多時(shí)間,怎么辦呢?在本書(shū)中,我們提供了12種男人所必需的食品,詳細介紹了每一種食品的營(yíng)養成分、健康價(jià)值及食用方法,也提供了一些具有食療功效的招牌菜,方便在家中自己烹調,以增進(jìn)對疾病的抵抗力,進(jìn)而達到維護健康的目的。希望能夠幫助現代男性獲取自己身體所需要的營(yíng)養,輕松改善體質(zhì)、促進(jìn)身體健康...

  • 天天煲靚湯200例

    ¥9.6(8折)定價(jià):¥12.0

    《天天飲食》編委會(huì )由三十余位中國烹飲大師鼎力加盟,從普通家常菜入手,精心挑選了全國各地家庭經(jīng)典菜,湯,點(diǎn)心,配合綠色,營(yíng)養,少糖,少鹽,低脂肪,低膽固醇的烹調方法,介導最新的健康膳食理念...

  • 水產(chǎn)品養生

    王其勝,主編  /  2006-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥13.8(5.5折)定價(jià):¥25.0

    本書(shū)集現代養生學(xué)、營(yíng)養學(xué)、烹飪學(xué)、中醫學(xué)于一體,內容豐富,有實(shí)際操作方法,原料和配方,有營(yíng)養分析,提示及禁忌,選料方便,制作簡(jiǎn)單,使讀者讀得懂、學(xué)得會(huì )、用得上...

  • 瘦身必吃的12種健康食物

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    科學(xué)膳食,營(yíng)養平衡;按需攝取,魅力之源。是需要的,就是最好的,本書(shū)為“食用主義叢書(shū)”之一。想實(shí)現“美味+瘦身”的夢(mèng)想嗎?想知道“美味+瘦身”的秘訣嗎?在本書(shū)中,我們特為您精選了12種瘦身食品,從營(yíng)養元素到食用方法,紅豆、紅辣椒、山楂、綠茶……12種瘦身食品,教你減肥不能減掉營(yíng)養,瘦身不能瘦掉健康...

  • 營(yíng)養早餐60套

    趙洪順  /  2000-03-01  /  金盾出版社
    ¥6.3(5.5折)定價(jià):¥11.5

    本書(shū)以精美彩圖介紹了作者組合和制作的60套營(yíng)養早餐,其中既然有適合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有適合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。還有少量的西式早餐。為使人們從早餐中補充必要的蛋白質(zhì),在每套餐中都配伍了蛋類(lèi)或肉類(lèi)食品。需要自己動(dòng)手制作的食品,都介紹了制作方法。本書(shū)可作為提高人們早餐質(zhì)量的參考,適宜于家庭及餐飲業(yè)人員閱讀使用...

  • 四季養生湯譜

    ¥10.0(7.8折)定價(jià):¥12.8

    一年四季春夏秋冬,飲食生活快樂(lè )人生。四季氣溫變化,人體所需營(yíng)養成份也不一樣。四季養生滋補有很深奧的學(xué)問(wèn),本書(shū)從一年四季的變化與人體的適應情況講解如何合理安排飲食,特別是利用湯羹飲食保健養生的新課題、新時(shí)尚。本書(shū)介紹了四季養生湯羹300例,并配有部分湯羹的彩色照片。內容詳盡、實(shí)用,是科學(xué)飲食的指導書(shū),適合于賓館、飯店、烹飪教學(xué)以及熱愛(ài)生活、善于烹調的讀者...

  • 營(yíng)養失衡與健康

    姜培珍  /  2004-05-01  /  化學(xué)工業(yè)出版社
    ¥18.5(6.2折)定價(jià):¥30.0

    全書(shū)共五章,首先簡(jiǎn)介了各種產(chǎn)熱營(yíng)養素與能量的概念、分類(lèi)、功能、失衡的后果及補充的來(lái)源和方法等內容...

  • 健康餐桌1-新編大眾保健菜328例

    ¥9.8(7.1折)定價(jià):¥13.8

    營(yíng)養、保健、健康是現代人飲食養生的關(guān)鍵詞,那么如何從一日三餐中發(fā)揮食材的營(yíng)養價(jià)值,提升菜品的營(yíng)養功效呢?都說(shuō)食物是最好的醫藥,那么到底哪種食物才是最適合自己的呢?如何使孩子愛(ài)上餐桌、茁壯成長(cháng)?如何讓女性吃出美麗容顏、煥發(fā)自信風(fēng)采,如何保證準媽媽的全面營(yíng)養、孕育出健康聰明的寶寶?如何使拼搏于職場(chǎng)的男性吃出雄健體魄?如何使步入晚年的老人吃出健康長(cháng)壽?別急,本書(shū)特別為您和您的家人量身訂做了保健食譜,方便您按需查找。其實(shí)只要針對需求、合理搭配

  • 天天家常菜-家常營(yíng)養滋補粥

    ¥13.9(7折)定價(jià):¥19.9

    《家常營(yíng)養滋補粥600例》將不同食材進(jìn)行科學(xué)分類(lèi),并為您細致介紹各種食材的營(yíng)養功效,用各種谷物、蔬菜、肉食、海鮮、果品調配出幾百種養生粥品,并特別奉送貼心小提示等煮粥小訣竅,讓您輕輕松松掌握煮粥秘訣。清粥小菜、主食點(diǎn)心任您搭配。上百種美味粥品,是否已讓您應接不暇?不僅如此,我們還為您特別奉上百道最爽口的家常小菜、最可口的主食、最美味的點(diǎn)心及其制作技巧,方便您輕松搭配、隨意組合。好粥配小菜,好昧又清閑,輕松享受粥品美味,是您對健康生活的

  • 手工書(shū)系-家常保健飲品

    都基成  /  2009-04-01  /  南海出版公司
    ¥16.9(8.5折)定價(jià):¥19.9

  • 獨門(mén)食譜

    圖話(huà)工作室  /  1970-01-01  /  朝華出版社
    ¥15.1(6.9折)定價(jià):¥22.0

  • 健康餐桌2-家庭營(yíng)養套餐

    ¥13.2(9.6折)定價(jià):¥13.8

    本書(shū)本著(zhù)科學(xué)健康的飲食原則,為忙碌的現代人精心打造了家常營(yíng)養套餐共300余道。本書(shū)按照家常美味套餐、家庭功效套餐、主廚特色套餐進(jìn)行編排,獨具匠心,使忙碌的現代人在盡享美食的同時(shí)也能達到健康身體的目的...

  • 洛杉磯塑性膳食

    ¥25.6(8.8折)定價(jià):¥29.0

    在《洛杉磯塑型膳食》一書(shū)中,david heber博士向你展示了如何實(shí)現自己最佳體型的方法。用他推薦的最具突破性的個(gè)人蛋白質(zhì)膳食處方,你可以達到減肥的目的,并且永遠擺脫肥胖的困擾。這種方法在成千上萬(wàn)的人身上用過(guò),都起到很好的作用,它也一定會(huì )適合你!每個(gè)人生來(lái)就有自己獨特的體型——這個(gè)體型決定了你在選擇減肥方法的時(shí)候,不同于別人。david heber博士在ucla人類(lèi)營(yíng)養中心的先進(jìn)的研究成果告訴你:如何分析你的體型、個(gè)人蛋白質(zhì)需要量以

  • 圖說(shuō)生活美麗女人系列-專(zhuān)家推薦的女性健康食譜

    ¥13.9(7折)定價(jià):¥19.8

    《專(zhuān)家推薦的女性健康食譜:告訴您美麗健康的飲食秘訣》主要內容包括:女人要知性,女人也要柔情,女人更要為自己的健康、美麗抓住每一縷陽(yáng)光。做女人的好處自然不必贅述,只要用心,便能體會(huì )到做女人數不盡的快樂(lè )!將美麗一點(diǎn)點(diǎn)捕捉來(lái)武裝自己,幸福將在不同的心境上綻放開(kāi)來(lái),將健康與美麗收納囊中,論斷由人,得趣在己。擁有一份好心情、睡上一個(gè)安心覺(jué)、品一杯淡淡香茶、看一本好書(shū)……這樣的女人豈不精彩! ...

  • 簡(jiǎn)單料理健康素

    劉邦傳著(zhù)  /  2009-07-01  /  重慶出版社
    ¥14.6(4.9折)定價(jià):¥29.8

    現代吃素的人越來(lái)越普遍,是為了健康,還是發(fā)愿,還是種種因緣與佛結緣來(lái)吃齋,總歸一句大家的出發(fā)點(diǎn)都是慈悲快樂(lè )心來(lái)改變自己的飲食,但相對的也偏重在加工品的食物與農藥噴灑過(guò)的蔬菜及人工添加物攝取太多,長(cháng)期下來(lái)造成身體沉重的負擔,漸漸在體內堆積各種毒素,讓體內器官負荷過(guò)量,產(chǎn)生引發(fā)各種疾病的危機。 有鑒于此,人們開(kāi)始意識到必須從改變飲食習慣開(kāi)始,除了少油少鹽之外,對于料理素食食材的取材,應該朝向天然有機蔬果及海藻類(lèi)跟奶類(lèi)的方向,因天然有

  • 健康餐桌1-一定要喝的滋補湯羹328例

    ¥9.8(7.1折)定價(jià):¥13.8

    當您開(kāi)始厭煩了單調的主食、油膩的菜肴時(shí),不妨做一道湯羹來(lái)調節一下胃口,同時(shí)改變一下心情!湯羹不僅可以增進(jìn)食欲、補充體液,還有防病、抗病的功效,營(yíng)養價(jià)值及食療功效頗高,而且極易被人體吸收。湯羹水分多且軟嫩潤滑,有利于腸胃的調養,尤其適合老幼體弱者食用。餐桌上搭配一道營(yíng)養湯羹,一定可以讓您的飲食更合理,身體更健康...

  • 健康餐桌1-男性保健食譜328例

    ¥9.8(7.1折)定價(jià):¥13.8

    吃對食物,成就男性一定的健康無(wú)論是正處于風(fēng)華正茂的20歲,還是蒸蒸日上的30歲,或者是需要稍稍休整的40歲……男性需要的營(yíng)養和能量要遠遠高于女性。作為男性的你,知道如何科學(xué)地運用食物保養自己?jiǎn)?作為?ài)他的你,知道如何合理地運用食物呵護他的身體嗎?如何充分發(fā)揮食物的營(yíng)養功效,達到以食代養、以食代藥、強健體質(zhì)、防病治病的目的,翻開(kāi)本書(shū),你會(huì )找到想要的答案,會(huì )讓食物成為你最好的保健師。男性要健康,特效飲食調養少不了  健康高于一切,擁有健康

  • 營(yíng)養飲食全典

    晗子  /  2007-06-22  /  地震出版社
    ¥17.6(5.9折)定價(jià):¥29.8

    本書(shū)詳細地介紹了[谷、菜、果、肉及蛋、奶和佐料的日常膳食],還詳細地闡述了如何[均衡營(yíng)養與科學(xué)飲食]及[日常膳食與健康]。力求在日常飲食方面給予讀者全面的綜合指導。 本書(shū)是依據中國傳統醫學(xué)理論和歷史文獻,結合前人及民間廣為流傳的保貴經(jīng)驗,加之本人在實(shí)踐中的心得體會(huì ),通過(guò)廣征博引,編撰而成,既具有傳統的醫學(xué)理論依據,又具有可信性和可行性。你可視它為一本普及實(shí)用的家庭營(yíng)養飲食讀物,作為日常膳食中的借鑒...

  • 本草養生菜300例

    王其勝  /  2006-09-01  /  北京出版社
    ¥14.8(6.2折)定價(jià):¥24.0

    本書(shū)介紹了300例本草養生藥膳的原料與做法,共分為降糖篇、降壓篇、降脂篇、減肥篇、免疫篇和滋補篇六個(gè)部分...

  • 營(yíng)養與公眾保健

    陳靜  /  2006-10-01  /  華中科技大學(xué)出版社
    ¥14.2(6.2折)定價(jià):¥22.8

    本書(shū)是在暨南大學(xué)全校公共選修課“營(yíng)養與公眾保健”課程建設的基礎上,有鑒于目前國內可供參考的教材尚不多見(jiàn),作者總結多年的教學(xué)與科研經(jīng)驗編寫(xiě)而成的。 全書(shū)主要介紹了營(yíng)養在生命和健康中的重要作用,以及營(yíng)養素缺乏與過(guò)剩對人體的危害;不良生活方式和心理因素對健康的影響;室內外環(huán)境污染對健康的危害以及公眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題。針對非醫學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生和公眾,闡述了如何進(jìn)行合理膳食、適宜運動(dòng)、糾正不良生活方式及行為的具體指導方法,從而達到走出健康誤

  • 孕產(chǎn)婦食譜(修訂版)

    葉連海,郝淑秀  /  2005-12-01  /  金盾出版社
    ¥7.1(5.1折)定價(jià):¥14.0

    這是一本專(zhuān)門(mén)介紹如何科學(xué)安排和制作孕產(chǎn)婦膳食的大眾食譜書(shū)。書(shū)中根據孕產(chǎn)婦及胎兒或新生兒不同階段的生理變化與營(yíng)養保健需要,精選了239種南北風(fēng)味菜肴和主食,62種孕產(chǎn)婦常見(jiàn)病癥食療方,詳細介紹了它們的制作方法、營(yíng)養成分及食物療效,并附有孕產(chǎn)婦所需營(yíng)養素每日標準供給量等3個(gè)系列數據表,以及孕產(chǎn)婦日常飲食宜忌表。本書(shū)內容充實(shí),通俗易懂,集科學(xué)性、知識性和實(shí)用性于一體,是家庭調理孕產(chǎn)婦膳食的理想讀物...

  • 嬰幼兒食譜(修訂版)

    葉連海,郝淑秀  /  2005-12-01  /  金盾出版社
    ¥12.5(5.7折)定價(jià):¥22.0

    這是一本以嬰幼兒菜點(diǎn)制作技術(shù)為主要內容的大眾食譜書(shū)。書(shū)中根據嬰幼兒的咀嚼、消化能力,按照不同的年齡組,具體傳播了62種嬰兒期菜點(diǎn)、102種幼兒期菜點(diǎn)、198種兒童期菜點(diǎn)的用料、烹調方法及制作關(guān)鍵,詳細介紹了嬰幼兒的營(yíng)養需要、計劃膳食的方法步驟和基本烹調技巧,以及嬰幼兒常見(jiàn)病的食療等有關(guān)知識。本書(shū)內容豐富,易學(xué)易做等,通過(guò)它,廣大讀者不用花費很多,便可烹制出能滿(mǎn)足嬰幼兒對各種營(yíng)養素需要的膳食來(lái)。 本書(shū)對保障嬰幼兒健康成長(cháng)十分有益,

  • 食物營(yíng)養之最(圖文版)

    ¥12.2(7.3折)定價(jià):¥16.8

    本書(shū)是一本介紹營(yíng)養常識以及某些營(yíng)養成分含量最豐富的食物的書(shū)籍,書(shū)中深入淺出地講解了關(guān)于營(yíng)養的基礎知識,并針對某些食物分析了其獨特的營(yíng)養價(jià)值,以幫助大家認識營(yíng)養及缺乏營(yíng)養引起的病癥,并指導人們在日常飲食中應做到科學(xué)補充營(yíng)養。 本書(shū)集科學(xué)性、實(shí)用性、趣味性于一體,文字簡(jiǎn)約,圖文并茂,適合廣大家庭大眾閱讀。 ...

  • 家常養生粥譜:補益卷

    ¥13.9(7折)定價(jià):¥19.9

    本書(shū)精選了最營(yíng)養滋補的粥品一百五十余道,并且詳細解說(shuō)制作方法,以簡(jiǎn)單易懂的文字讓讀者能夠明白其中的奧妙。并且還在這一百多道粥內,精選食材一百五十余種,從食材的簡(jiǎn)介,食材的營(yíng)養功效、食材的適用人群、食用時(shí)的注意事項等...

  • 湯補100鍋

    ¥11.0(4.4折)定價(jià):¥25.0

    湯,人類(lèi)最廉價(jià)的健康保險!本書(shū)由首都保健營(yíng)養美食學(xué)會(huì )執行秘書(shū)長(cháng)林文杰特別推薦。 “民以食為天”、“醫食同源”,古今同此一理。從上古至今,人們一直在不斷研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及飲食與滋補健康的關(guān)系。國人在飲食的”美”上是下足了功夫,“營(yíng)養不足”、“營(yíng)養過(guò)!被颉盃I(yíng)養不科學(xué)合理”同樣都會(huì )引起身體健康問(wèn)題,飲食中大有學(xué)問(wèn)。本書(shū)在眾多同類(lèi)的時(shí)尚書(shū)籍中,獨樹(shù)一幟,以個(gè)性化的風(fēng)格悄然形成了一部較為新鮮的良作,跳出了僅僅教人做菜的俗套,將

  • 中老年營(yíng)養解決方案

    ¥12.4(8.9折)定價(jià):¥14.0

    中老年時(shí)期是各類(lèi)營(yíng)養相關(guān)性疾病的高發(fā)時(shí)期,同時(shí)中老年時(shí)期隨著(zhù)生理和心理的改變,其能量和營(yíng)養素供給量標準也具有眾多的“特殊性”,如能量的供給較青年時(shí)期降低等。本書(shū)將營(yíng)養學(xué)基礎知識、中老年能量和營(yíng)養供給量標準、中老年各類(lèi)常見(jiàn)疾病的飲食要求等問(wèn)題系統介紹給廣大的中老年朋友,以期為他們的健康長(cháng)壽提供有益的參考...

  • 食在好吃15:大廚教你巧手拌蔬菜沙拉

    ¥13.1(4.4折)定價(jià):¥29.8

    蔬菜沙拉就是以蔬菜為主的素食菜肴代表,它簡(jiǎn)單、美味,易于制作,并且富含多種維生素和礦物質(zhì)。蔬菜中含有的維生素c、維生素e、纖維素以及胡蘿卜素,除了能開(kāi)胃消食、美容瘦身外,還在提高人體免疫力、預防疾病方面發(fā)揮著(zhù)重要的作用。參照本書(shū)步驟制作,一道美味無(wú)比的蔬菜沙拉就會(huì )在你手中輕松完成。即使你毫無(wú)做菜經(jīng)驗,只要跟著(zhù)本書(shū)的指導,就可以在家親手完成,幾分鐘即可搞定...

  • 精選家常營(yíng)養湯1188例

    ¥12.8(6.4折)定價(jià):¥19.9

    科學(xué)、專(zhuān)業(yè)的食物專(zhuān)題講解;全面、準確的營(yíng)養成分數據;營(yíng)養、可口的經(jīng)典菜例,步進(jìn)式的圖文解說(shuō);專(zhuān)家編寫(xiě),名廚主理;內容全面,圖片靚麗,裝幀精美,價(jià)格低廉!熬x家常營(yíng)養湯1188例”是一本關(guān)心我們的飲食和健康的營(yíng)養讀物。本書(shū)教你制作各種家常營(yíng)養湯,讓你的家人吃到美味,永保健康...

  • 四季調養菜譜

    王麗茹主編  /  2009-06-01  /  金盾出版社
    ¥8.2(3.9折)定價(jià):¥21.0

    這是一本專(zhuān)門(mén)介紹四季如何調養的菜譜書(shū)。書(shū)中強調根據一年四季氣候更迭的特點(diǎn),選擇不同的食物,并精選了菜譜、湯譜近500例,供尋常百姓在不同季節進(jìn)行飲食調養。本書(shū)內容豐富,科學(xué)實(shí)用,非常適合大眾養生的需求...

  • 美人食材

    ¥12.5(4.5折)定價(jià):¥28.0

    營(yíng)養均衡是美麗的基礎,所有營(yíng)養素都可以從飲食中得到,而且從食物中攝取的營(yíng)養素是最容易為人體所吸收的。肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、新鮮蔬菜和水果、五谷雜糧、豆類(lèi)及其制品等食材對美容、塑形都特別有益。根據自身的需求選擇適合自己的美容食材,可以讓你事半功倍,輕輕松松做美人。所以,不必吃什么靈丹妙藥,“會(huì )吃”就是最簡(jiǎn)單有效的美麗之道...

  • 常見(jiàn)病食療家常菜

    吳杰 主編  /  2007-11-23  /  金盾出版社
    ¥15.0(5.4折)定價(jià):¥28.0

    這是一本食療與食補相結合的菜譜書(shū)。書(shū)中介紹了輔助治療冠心病、腦血管病、肺病、支氣管炎、腎病、便秘、膽囊炎、膽石癥、貧血癥、更年期綜合征、失眠、風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕等病癥的670多例美味食療菜肴,以簡(jiǎn)潔的文字對每款菜肴的用料配比、制作方法、操作注意事項、營(yíng)養成分、藥理及療效均作了介紹,使您在品嘗美味的同時(shí),健康狀況得到改善,收到防病治病、強身健體的效果。本書(shū)內容豐富,科學(xué)實(shí)用,易學(xué)易做,既適合廣大家庭使用,亦可供保健醫生、營(yíng)養師、烹飪學(xué)校等參考

  • 中國居民膳食指南

    ¥15.0(5.4折)定價(jià):¥28.0

    該書(shū)由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條,適合于6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點(diǎn)及其對膳食營(yíng)養需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀(guān)的形式告訴居民每日應攝入的食物種類(lèi)、合理數量及適宜的身體活動(dòng)量...

  • 食物飲食宜忌與相宜食譜寶典-(彩圖超值版)

    張奔騰  /  2007-02-01  /  北京出版社
    ¥16.9(8.5折)定價(jià):¥19.9

    《倫洋生活館》叢書(shū)分為健康和美食兩大系列。通過(guò)閱讀本套叢書(shū),您會(huì )從中了解到各種常見(jiàn)食物的營(yíng)養成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實(shí)用的生活小常識。同時(shí),每系列叢書(shū)都配有精心搭配的營(yíng)養菜譜,并詳盡地介紹了菜品的烹調方法、養生功效等等,幫助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?該怎么吃?怎么吃更適合”的困擾。本書(shū)為“倫洋生活館健康系列”之一。全面的食物宜忌原則,科學(xué)的營(yíng)養健康菜譜,完美的飲食搭配,帶給您一生的健康...

  • 烹飪營(yíng)養學(xué)-(第二版)

    周旺  /  2007-06-01  /  中國輕工業(yè)出版社
    ¥22.6(8.1折)定價(jià):¥28.0

    早在遠古時(shí)期,人們對營(yíng)養就有了認識和應用實(shí)踐。食具藥性,藥可食用,食藥合一,此謂“藥食同源”。最早見(jiàn)于《后漢書(shū)·列女傳》的“藥膳”是醫食合一的典型代表。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,人們對食物與健康的關(guān)系有了更多的總結,尤其是飲食養生的實(shí)踐更加廣泛和深入。如《周禮·天官》記載的“食醫”,專(zhuān)門(mén)掌管天子的飲食調養,這大概是世界上最早的營(yíng)養師了;戰國至秦漢時(shí)期的《黃帝內經(jīng)》提出“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”,這是世界上最早的膳食平衡理論;唐代

  • 膳食根基——谷類(lèi)的營(yíng)養

    ..  /  2007-07-30  /  北京師范大學(xué)出版社
    ¥14.5(6.9折)定價(jià):¥21.0

    開(kāi)篇 營(yíng)養素知識ABC 1.水 2.蛋白質(zhì) 3.脂類(lèi) 4.碳水化合物 5.維生素 6.礦物質(zhì) 7.膳食纖維 一 每天吃的主食——您真的了解它們嗎 二 糧谷類(lèi)食品的健康價(jià)值  1.谷類(lèi)主食和能量:為什么糧食是清潔能源  2.谷類(lèi)主食和環(huán)保:為什么糧食是環(huán)保能源  3.谷類(lèi)主食和蛋白質(zhì):糧食也是植物蛋白源  4.谷類(lèi)主食和維生素:精白米面的第一大缺點(diǎn)  5.谷類(lèi)主食和酸堿甲衡:精白米面的第二大缺點(diǎn)  6.谷類(lèi)主食和膳食纖維:精白米面的第三

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